Walnuss und Heidelbeere verliebt
Zutaten
FOLGENDE ZUTATEN WERDEN BENÖTIGT:
- 2 Scheiben Rauchbrot
- Frischkäse
- Blaubeeren
- Walnüsse
- Honig nach Belieben
REZEPTINFOS UND TIPPS:
Es muss nicht immer fettige Butter (83 % Fett) und zuckersüße Marmelade (circa 50 % Zucker) sein. Es geht auch fruchtiger und gesünder!
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Zubereitung
Bereite den „Walnuss und Heidelbeere verliebt“ wie folgt zu:
Schritt 1
Toaste die Rauchbrot-Scheiben kurz, bis sie außen leicht knusprig sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, denn innen sollen sie noch schön saftig bleiben.
Schritt 2
Streiche den mageren Frischkäse direkt auf die warmen, leicht getoasteten Scheiben. So schmilzt er minimal an und verteilt sich besonders cremig. Wenn Du möchtest, kannst Du ihn vorher kurz glatt rühren, dann lässt er sich noch leichter auftragen.
Schritt 3
Wasche die Heidelbeeren gründlich, lasse sie gut abtropfen und verteile sie dann großzügig auf dem Frischkäse. Je mehr Beeren Du nimmst, desto fruchtiger wird das Ganze.
Schritt 4
Gib zum Schluss die Walnüsse darüber. Du kannst sie ganz lassen oder grob hacken, wenn Du den Crunch feiner haben möchtest. Wenn Du es noch etwas süßer und runder magst, träufelst Du jetzt ein wenig frischen Honig vom Imker um die Ecke darüber. Die Kombination aus nussigem Aroma und fruchtigen Heidelbeeren passt perfekt zum Rauchbrot und macht dieses Rezept zu einem kleinen Lieblingssnack.