Brot und Fisch

Schritt 1:
Nimm Dir zwei schöne Scheiben Ripkens Riese – am besten leicht angetoastet, damit sie außen knusprig und innen saftig bleiben. Bestreiche die Brotscheiben großzügig mit cremigem Frischkäse. Ob natur, mit Kräutern oder Meerrettich – das ist ganz Deinem Geschmack überlassen. Der Frischkäse bildet die ideale, mild-würzige Basis und bringt eine feine Frische mit, die perfekt zum Räucherlachs passt.

Schritt 2:
Jetzt wird es aromatisch: Lege einige Scheiben geräucherten Lachs auf das Brot. Achte darauf, dass der Lachs schön gleichmäßig verteilt ist und nicht zu dick aufliegt – so kommen alle Aromen gut zur Geltung. Verfeinere das Ganze mit frischem Dill – entweder fein gehackt oder als dekorativer Zweig – und gib ein paar Spritzer frisch gepresste Zitrone darüber. Die Säure der Zitrone hebt den Geschmack des Lachses besonders gut hervor und bringt eine angenehme Frische ins Spiel. Wer mag, kann noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben.

Und schon ist Dein Brot mit Frischkäse und Lachs fertig zum Genießen – ideal als schnelles Abendbrot, für den Brunch oder als elegante Vorspeise. Einfach, aber mit viel Geschmack!