Der Bayer
Zutaten
FOLGENDE ZUTATEN WERDEN BENÖTIGT:
- Der Bayer
- Butter
- Salz (gutes grobes Salz aus der Mühle)
REZEPTINFOS UND TIPPS:
- Am besten schmeckt das Brot mit einer Butter direkt vom Wochenmarkt oder aus der regionalen Molkerei. Je frischer, desto aromatischer – und streichzarter wird sie bei Zimmertemperatur.
- Verwende ein hochwertiges Meersalz oder Fleur de Sel. Die groben Kristalle sorgen für ein angenehmes Knuspern und geben der Butterstulle den letzten Kick. Wer mag, kann auch ein Rauchsalz oder Kräutersalz probieren – für das gewisse Etwas.
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Zubereitung
Die Zubereitung unseres Bayers ist genau so simpel, wie sie klingt:
Schritt 1
Brot mit frischer Butter bestreichen und mit grobem Salz bestreuen – manchmal braucht es einfach nicht mehr für echten Genuss. Vielleicht machst Du einfach mal einen Ausflug zu Deinem Lieblingswochenmarkt in der Nähe. Dort findest Du oft nicht nur frische Butter von regionalen Molkereien, sondern auch kleine Gespräche, echte Handwerkskunst und ein Stück Entschleunigung.
Wer mag, kann zusätzlich noch ein paar Schnittlauch-Röllchen oder Radieschenscheiben darüberstreuen – das bringt Farbe und Frische aufs Brot. Besonders lecker ist das Ganze übrigens mit noch leicht warmem Brot direkt aus dem Ofen oder Toaster.
Ob als schnelles Frühstück, herzhafter Snack zwischendurch oder purer Genussmoment am Abend – dieses einfache Butterbrot erinnert daran, wie gut das Einfache sein kann. Nimm Dir Zeit, atme durch, iss bewusst. Denn genau das ist manchmal alles, was man braucht.