Kraft Sandwich mit Ripkens 2000er
Zutaten
FOLGENDE ZUTATEN WERDEN BENÖTIGT:
- 4 Scheiben Ripkens 2000er
- 1 reife Avocado
- 200g Humus
- 1 Karotte
- 1 Packung Mungobohnen
- Halbe Zitrone
REZEPTINFOS UND TIPPS:
- Toasten verleiht den Brotscheiben eine leichte Knusprigkeit und sorgt dafür, dass das Sandwich nicht durchweicht. Am besten kurz vor dem Belegen toasten.
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Zubereitung
Bereite das Kraft Sandwich wie folgt zu:
Schritt 1
Wähle vier frische Scheiben Brot – am besten unser Ripkens 2000er für extra viel Geschmack und Biss. Zwei Scheiben bestreichst Du großzügig mit cremigem Humus, der nicht nur würzig schmeckt, sondern auch pflanzliches Eiweiß liefert. Die anderen beiden Scheiben belegst Du gleichmäßig mit einer fein zerdrückten, reifen Avocado. Sie sorgt für eine samtige Textur und bringt gesunde Fette ins Spiel.
Schritt 2
Wasche und schäle nun eine knackige Karotte. Diese wird fein geraspelt und anschließend gleichmäßig auf die Avocadohälfte verteilt. Frisch gepresster Zitronensaft – ein paar Tropfen genügen – sorgt nicht nur für ein frisches Aroma, sondern verhindert auch, dass die Avocado unschön nachdunkelt. So bleibt alles appetitlich und schmeckt herrlich frisch.
Schritt 3
Im letzten Schritt gibst Du noch eine Handvoll Sprossen – zum Beispiel Alfalfasprossen oder Radieschensprossen – auf die mit Humus bestrichenen Brotscheiben. Sie liefern zusätzliche Vitamine und sorgen für einen kleinen Crunch. Lege die beiden Hälften sorgfältig zusammen – und schon ist Dein Kraft-Sandwich bereit. Ob als gesunde Pausenmahlzeit, schnelles Mittagessen oder vegetarischer Snack für unterwegs: Dieses Sandwich liefert Dir neue Energie – mit jeder Zutat.