Backzeit: 15 Minuten
Backtemperatur: 180 °C
4 Tage (ab Herstellung – Etikett ist aufgedruckt)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist für dich ein Richtwert. Dieses Brot ist natürlich am nächsten Tag nicht verdorben. Es kommt immer darauf an, wie warm es ist und wie es gelagert wird. Also vergewissere dich einfach noch einmal selbst. Riecht das Brot noch in Ordnung? Sieht es noch gut aus und kannst äußerlich keine Veränderung feststellen? Dann ist das Brot wahrscheinlich auch noch gut. Ein Brot schimmelt, wenn es noch nicht angeschnitten ist, nur sehr schwer. Die Kruste bildet eine natürliche Abwehrschicht und beschützt so das Brot.
DINKELvollkornmehl, Trinkwasser, DINKELsauerteig (DINKELmalzvollkornflocken, Wasser), Sonnenblumenkerne, Apfel gerieben (Äpfel, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300), GERSTENmalzextrakt, HAFERvollkornflocken, Kartoffeln, Steinsalz, Hefe
Dinkel, Hafer, Gerste, Gluten
98 % Dinkelvollkornmehl, 2 % Hafervollkornflocken
Das Brot wird mit der Schnittfläche auf einem Holzbrett gelagert und braucht nicht weiter verpackt zu werden. Das Dinkelvollkornbrot wird nicht im Kühlschrank gelagert, da es sonst schnell austrocknet.
Das Dinkel-Vollkorn-Brot ist ein sehr mild gesäuertes Vollwertbrot. Reich an Ballaststoffen durch Sonnenblumen, Dinkelvolllkornflocken und Dinkelvollkornmehl dient dieses Brot lange als Nährstoffquelle für den Körper und ist leicht bekömmlich. Durch die zugesetzte Apfelfaser und die Kartoffelflocken zeichnet sich das Brot durch eine lange Frischhaltung im Vergleich zu anderen Dinkelvollkornbroten aus. Es ist sehr gut für Diabetiker und weizenintolerante Menschen geeignet.
durchschnittlich je 100 g
Energie: 1031 kJ/246 kcal
Fett: 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Eiweiß: 8,4 g
Salz: 0,96 g
