Backzeit: 10 Minuten
Backtemperatur: 180 °C
3 Tage (ab Herstellung – Etikett ist aufgedruckt)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist für dich ein Richtwert. Dieses Brot ist natürlich am nächsten Tag nicht verdorben. Es kommt immer darauf an, wie warm es ist und wie es gelagert wird. Also vergewissere dich einfach noch einmal selbst. Riecht das Brot noch in Ordnung? Sieht es noch gut aus und kannst äußerlich keine Veränderung feststellen? Dann ist das Brot wahrscheinlich auch noch gut. Ein Brot schimmelt, wenn es noch nicht angeschnitten ist, nur sehr schwer. Die Kruste bildet eine natürliche Abwehrschicht und beschützt so das Brot.
DINKELmehl Type 630, Wasser, DINKELvollkornmehl, Bärlauch, Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hefe, Dextrose, DINKELvollkornsauerteig, DINKELmalzmehl, Steinsalz
Dinkel, Gluten, kann Spuren von Milch, Eiern Soja enthalten.
75% DINKELmehl Type 630, 25% DINKELvollkornmehl
durchschnittlich je 100 g
Energie: 1035 kJ/247 kcal
Fett: 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 41 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 3,2 g
Eiweiß: 8,1 g
Salz: 1,2 g
