Dinkelwecken
Backzeit: 5 Minuten
Backtemperatur: 180°C
Dinkelvollkornbrötchen
Backzeit: 10 Minuten
Backtemperatur: 180°C
3 Tage (ab Herstellung – Etikett ist aufgedruckt)
Dinkelwecken:
DINKELmehl Type 630, Wasser, DINKELvollkornmehl, Rapsöl, Hefe, Steinsalz, Dextrose, DINKELvollkornsauerteig getrocknet, DINKELmalzmehl
Dinkelvollkornbrötchen:
DINKELvollkornmehl, Wasser, DINKELmehl, Kürbiskerne, Hefe, Steinsalz, Zucker, Pflanzliche Fette (Palme, Kokos), pflanzliches Öl (Raps) Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Zitronensaft, Dextrose, DINKELvollkornsauerteig getrocknet, DINKELmalzmehl, Rapsöl, Gewürz, Gewürze, natürliches BUTTERaroma
Gluten, Dinkel, Kann Spuren von Sesam, Soja, Eier, Sellerie, Senf und Milch enthalten.
Dinkelwecken:
80% Dinkelmehl Type 630
20% Dinkelvollkorn
Dinkelvollkornbrötchen:
90% Dinkelvollkorn
10% Dinkelmehl Type 630
Unsere Dinkelwecke ist etwas ganz Besonderes. 100% Dinkel und eine lange Teigführung über Nacht geben diesem Brötchen eine schöne knackige Kruste. Das kann man auch schön an den kleinen Bläschen auf der Kruste sehen. Der Vollkornanteil trägt zu dem guten Nährwert bei und macht die Krume schön saftig.
Unsere Dinkelvollkornbrötchen werden ausschließlich mit Dinkelmehl gebacken und sind mit knackigen Kürbiskernen bestreut. Der 90%ige Vollkornanteil gibt dir jede Menge Energie für den Tag.
durchschnittlich je 100 g DINKELWECKEN
Energie: 1165kJ/279kcal
Fett: 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 53 g
davon Zucker: 1,3 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Eiweiß: 9,3 g
Salz: 1,6 g
durchschnittlich je 100g DINKELVOLLKORNBRÖTCHEN
Energie. 1291kJ/308kcal
Fett 8,4g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1g
Kohlenhydrate 45g
davon Zucker 2,7g
Ballaststoffe 38,6g
Eiweiß 11g
Salz 1,3g
