Backinformationen
Zutaten
Allergene
Getreidezusammensetzung
Nährwertangaben
Die Vollkornvariante unserer Holzofenwecke. Für uns stellte sich die Frage, wie wir ein Vollkornbrötchen herstellen können, was zum einen den Kindern schmeckt, also nicht bitter ist und zum anderen auch nicht trocken. Meistens sind Vollkornbrötchen trocken und tun meistens der Ernährung gut, aber nicht der Seele. Der Vollwertzwerg kann Beides. Lass dich überzeugen.
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Backzeit: 10 Minuten
Backtemperatur: 180 °C
3 Tage (ab Herstellung – Etikett ist aufgedruckt)
WEIZENvollkornmehl, Wasser, WEIZENmehl Type 550, Steinsalz, GERSTENmalzextrakt, Olivenöl, Dextrose, WEIZENferment, Hefe, Gewürze, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN)
Weizenmehl, Gluten, Gerste
Kann Spuren von Lupinen, Senf und Sellerie enthalten.
90 % WEIZENvollkorn, 10 % WEIZENmehl Type 550
durchschnittlich je 100 g
Energie: 854 kJ/203 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 38 g
davon Zucker: 1,9 g
Ballaststoffe: 4,6 g
Eiweiß: 6,4 g
Salz: 1,1 g
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Erreichbar von Mo. bis Fr. 9:00 Uhr bis 15:00 Uhr
für Wochenmarkt und Fachgeschäfte